日本人の国民食とも言えるカレーライス。北から南まで、その地域ならではの特色を活かした絶品カレーが数多く存在します。僕の旅先での食事はカレーか麺の二択と言っても過言ではないほど、部類のカレー好きです。今回は、旅行好きの皆さまにもぜひ訪れてほしい、首都圏以外の実力派カレー店を5つ厳選してご紹介します。スパイシーな香りに誘われて、まだ見ぬ一皿との出会いを求めて旅に出ましょう。
1. 【北海道】奥深いスパイスの世界へ誘う「Suage」のスープカレー
画像引用：大人の週末Web(https://otonano-shumatsu.com/articles/234229)
やはり北海道といえば、スープカレーは外せません。北海道と言えば、もともとは「味噌ラーメン」が主流でしたが、最近、道民の声に耳を傾けてみると「スープカレー」という声が多く聞こえてきます。札幌を中心に数多くの専門店が軒を連ねる中、今回は「Suage（すあげ）」をご紹介します。新鮮な野菜やお肉、魚介類がゴロゴロと入った具沢山なスープカレーが特徴で、特に素揚げされた野菜の甘みと香ばしさがスープに溶け込み、絶妙なハーモニーを生み出しています。
スープは、定番の「すあげスープ」のほか、イカスミベースの「イカスミスープ」やエビの旨みが凝縮された「えびスープ」など、バリエーション豊か。辛さも細かく調整できるので、辛いものが苦手な方から激辛好きまで、誰もが自分好みの一杯を見つけられるでしょう。パリパリのチキンレッグや、とろける角煮など、メインの具材も豊富で、何度訪れても新しい発見があります。北海道の大地の恵みを存分に味わえる一杯を、ぜひ堪能してください。
店舗情報例（Suage+ 本店）
- 住所：北海道札幌市中央区南4条西5丁目 都志松ビル 2F
- アクセス：札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩約3分
- 特徴：豊富な種類のスープ、素揚げ野菜、選べるメイン具材
- webサイト：https://suage.info/
2. 【鳥取】ピンクの衝撃！華貴婦人の「華麗（カレー）なるカレー」
画像引用：日刊Webラズダ(https://www.lazuda.com/news/archives/1273)
鳥取県からは、一度見たら忘れられないインパクト抜群のカレーをご紹介します。その名も、大榎庵(おおえのきあん)の「華貴婦人のピンク華麗（カレー）」。鮮やかなピンク色のルーは、ビーツを使用することでこの美しい色合いを実現しています。見た目の華やかさだけでなく、味も本格的。地元産の野菜や鶏肉を使い、丁寧に煮込まれたルーは、スパイシーながらもまろやかな口当たりで、後を引く美味しさです。
このカレーは、鳥取県が「日本のカレー県」を宣言するほどカレーへの愛が深い地域ならではのユニークな一品と言えるでしょう。あまり知られていませんが、カレールーの購入金額と数量が長年トップをひた走ってきています。そんなカレー県鳥取にある大榎庵は店内もレトロで可愛らしい雰囲気で、カレーと一緒に提供されるサラダや付け合わせもお洒落。写真映えすることも間違いなしなので、鳥取観光の際にはぜひ立ち寄って、この「華麗なる」一杯を体験してみてください。
店舗情報例（大榎庵(おおのえのきあん)）
- 住所：鳥取県鳥取市大榎町3-3
- アクセス：JR「鳥取駅」から徒歩約20分、またはバスで約7分「大榎町」下車すぐ
- 特徴：ビーツを使ったピンク色のルー、地元食材、レトロな雰囲気
- Webサイト：https://www.allure-ba.com/oenoki/
3. 【熊本】スパイスの魔術師が織りなす「香辛道カレー」の本格派カレー
画像引用：さるくま(https://sarukuma.info/gourmet/post-44474/)
熊本県からは、こだわりのスパイス使いで多くのカレーファンを魅了する「香辛道カレー」をご紹介します。店主が独自にブレンドした数十種類のスパイスが生み出す、複雑かつ奥深い味わいが特徴の本格派カレー専門店です。定番のチキンカレーやキーマカレーをはじめ、季節限定の創作カレーなども楽しめます。
ルーは、小麦粉を使わずに仕上げるサラサラとしたタイプが多く、スパイスの香りと素材の旨みがダイレクトに感じられます。辛さも選べるため、自分好みの刺激を追求できるのも嬉しいポイント。一口食べれば、その鮮烈なスパイスの香りと、じんわりと広がる辛さ、そして後から追いかけてくる旨みの虜になることでしょう。付け合わせの野菜やアチャールも丁寧に作られており、カレーの味を一層引き立てます。スパイスの奥深さを追求したい方には、ぜひ訪れてほしい一軒です。熊本は馬肉に太平燕(タイピーエン)にからし蓮根にグルメがたくさんあるのですが、ここでもあえてのカレーチョイスで行っていただき太お店です。
店舗情報例
- 住所：熊本県熊本市中央区九品寺1丁目4-15
- アクセス：熊本市電「九品寺交差点駅」から徒歩約5分
- 特徴：独自ブレンドのスパイス、小麦粉不使用の本格ルー、多彩なカレーメニュー
- Instagram：https://www.instagram.com/koshindo_curry/?hl=ja
4. 【山口】獺祭が隠し味！防府市「root のカレー屋さん」の濃厚スパイスカレー
画像引用：トライアングル(https://tryangle.yamaguchi.jp/tryangle/hofu-rootcurry)
山口県防府市で話題を集めているのが、「root のカレー屋さん」。昼はカレー専門店、夜はBARとしても営業しており、そのこだわりのカレーが人気です。鶏肉や魚介をベースに、数十種類のスパイスを駆使し、なんと隠し味に山口の銘酒「獺祭」を使用。2日間かけてじっくり煮込むことで、獺祭特有のフルーティーな香りと米の甘みがカレーに深みとコクを与え、他にはない濃厚な味わいを実現しています。
特製スパイシーチキンカレーは、具材が溶け込むまで煮込まれたルーが特徴で、口に入れるとスパイスの刺激的な香りの後に、じっくり引き出された旨みが広がります。エビフライなどのトッピングも人気で、見た目も華やか。1日30食限定という特別感も、訪れる楽しみを増してくれます。山口ならではの日本酒とスパイスの意外なマリアージュを、ぜひ体験してみてください。
店舗情報例
- 住所：山口県防府市天神2丁目1-51 こうとくビル 1F
- アクセス：JR「防府駅」から徒歩圏内
- 特徴：日本酒「獺祭」を隠し味に使用、濃厚なスパイスカレー、昼はカレー屋・夜はBAR
- Instagram：https://www.instagram.com/hofu_root_curry/
5. 【石川】濃厚ルーがクセになる！「カレーのチャンピオン」の金沢カレー
画像引用：ホクリクプラス(https://hokuriku-plus.com/product/detail_2013.html)
最後の5店舗目は、独特のカレー文化が根付く石川県から「カレーのチャンピオン」、通称「チャンカレ」をご紹介します。金沢カレーといえば、濃厚でドロッとした黒に近いルー、ステンレスの皿、千切りキャベツ、そしてカツの上にかかるソースが特徴です。
チャンカレのカレーは、まさにその王道を行くスタイル。一度食べたら忘れられない濃厚なルーは、ご飯との相性が抜群で、フォーク（または先割れスプーン）で食べるのが金沢流です。看板メニューの「Lカツカレー」は、サクサクの大きなカツが乗り、ボリューム満点。卓上のソースをかけて味変するのもお忘れなく。地元民に愛され続けるソウルフードを、ぜひ本場で味わってみてください。カレチャンは東京でも食べることができますので、首都圏の皆様、ぜひ今週のカレーの一杯としてどうぞお召し上がりください♪
店舗情報例（カレーのチャンピオン 野々市本店）
- 住所：石川県野々市市高橋町20-17
- アクセス：JR北陸本線「野々市駅」から車で約5分
- 特徴：濃厚な金沢カレー、ボリューム満点のカツ、地元で人気のソウルフード
- Webサイト：https://chancurry.com/
いかがでしたでしょうか。今回は、首都圏以外の地域から、個性豊かなカレー店を5つご紹介しました。それぞれの土地の食材や文化が反映されたカレーは、旅の思い出をより一層彩ってくれるはずです。次の旅行の際には、ぜひ現地の絶品カレーを探してみてはいかがでしょうか。きっと、あなたのお気に入りの一皿が見つかるはずです。
Community Branding Japanについて
CBJでは、全国の地域経済創発活動に力を入れて進めています。PRやブランディングのご支援にはじまり、実際にはたらくことを見据えた地域体験や研修プログラムづくりだけでなく、プロジェクトメンバー自身がLinkedInをはじめとするオウンドメディアでの発信することによって集客も担っていきます。活動にご興味を持ってくださる個人、企業、地方自治体の皆様、お気軽にお問い合わせください！
Edit by 長嶺将也
